Guide le plus cher de lamateur de café - Annie Perrier-Robert - V369753

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ISBN：2263032495 le plus cher

Titre : Guide de lamateur de café

Auteur : Annie Perrier-Robert

Etat : Occasion - Bon Etat

Format : Grand Format

Genre : Thé & Café

Collection : Guide de lamateur

Date de sortie : 2002

Edité par : Solar

Poids : 600 g

Description : Le café, ce breuvage apparemment si banal et si quotidien, est un méconnu qui gagne à révéler son histoire, riche en rebondissements et en arômes exotiques. Ce guide retrace le destin du " petit noir ", de sa naissance en " Arabie heureuse " au rôle économique prépondérant quil joue, de nos jours, dans de nombreux pays dOrient et dOccident, ou encore de sa précieuse fève à sa fine mouture. Cueilli, traité, adopté et décliné en de multiples recettes partout dans le monde, le kawa fait lobjet de rituels variés autour de sa production et de sa consommation. Aussi, ce sont toutes ces différences, ces subtilités, ces crus que lauteur nous invite à découvrir au fil dun périple à lissue duquel arômes et saveurs nauront plus de secret. Vaste panorama historique et culturel, guide de dégustation, cet ouvrage comblera tous les amateurs qui, dans leur espresso, verront dorénavant des " paysages " extraordinaires.

Source : Solar

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